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羊肚菌有哪些吃法

发布时间:2019-10-16 10:18 来源:未知 编辑:admin

  鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透后的片面.用刀片刮掉,那是不行吃的鱼肉?

  2.整理洁净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(依照鱼翅的巨细决心煮的岁月.我的是勾翅)。

  4.再用姜葱水煲十几二极度钟去腥味.再取出沥干水.即使不是赶忙吃用凉开水泡着放入冰箱.这是我的发制伎俩.即使你有更轻巧能发得更好的伎俩请示我?

  7.把鸡和菌类加上几片姜放入沙锅中插手适量水煲开插手半斤猪展肉再煲开后转小火煲两小时.插手发好的鱼翅煲几钟后调味!

  沙拉汁用料:芥末酱1/2茶匙3g,白酒醋1汤匙15ml,橄榄油2汤匙30ml,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g。

  沙拉用料:生菜150g,熟鹌鹑蛋8个(对半切开),羊肚菌12个,橄榄油1汤匙15ml,黄油1汤匙15g,小葱1棵(切碎),迷迭香15g(切碎),百里香15g(切碎),法香15g(切碎),泰式红尖椒1个(切碎),白兰地1汤匙15ml,玛斯卡波奶酪100g,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g?

  2、沙拉做法:中火加热锅中的黄油,待黄油一律消融后将羊肚菌放入锅中,用中火煎制3分钟,取出。

  3、另取一只炒锅,中火加热锅中的橄榄油,将小葱碎、迷迭香碎、百里香碎、法香碎和泰式红尖椒碎放入锅中,淋入白兰地,转小火加热1分钟,炒好后将小料倒入碗中。

  4、待小料放凉后插手玛斯卡波奶酪,同化搅拌平均,再调入盐和白胡椒粉,放入挤袋中,然后用挤袋将馅料平均地挤到炒好的羊肚菌的菌柄里。

  5、生菜放入碗中,调入拌好的沙拉汁并挑拌平均,上面放上填好馅料的羊肚菌和熟鹌鹑蛋即可。

  用料主料:干羊肚菌15克配料:琼脂冻250克、荷兰豆50克调料:姜片5克、葱段10克、细葱末30克、鸡精4克、精盐3克、鲜汤200克、湿淀粉20克、化鸡油100克。

  3、锅置中火上,下入化鸡油烧至五成热,放入姜片、葱段炒香,插手鲜汤浇沸,待姜、葱熬出香味后,打去不消,放入羊肚菌、精盐、鸡精,烧制羊肚菌入味,放入湿淀粉勾成浓汁芡,淋入化鸡油,撒上细葱末抄匀,起锅装盘即成。

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